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信息来源:本站 | 发布日期: 2018-10-15 | 浏览量:
关键词:工业微波干燥设备
  工业干燥速度快:微波干燥机内外同时加热,不需要传热过程,快速解冻,提高生产效率,大大缩短解冻时间。重量为25Kg,外部尺寸为600mmx400mmx150mm的袋装肉可以在-18°C左右在5-10分钟内通过工业和商业微波设备升温至-4°C至-2°C。微波处理能力与肉的质量有关,这与肉的介电常数有关。
  
  均匀解冻:微波干燥设备可以同时通过电磁场产生热量,因此,解冻的均匀性良好,并且没有外部热量和内部冷却的现象。
  
  材料的营养成分不会丢失:工业微波干燥机通过热和生物效应保持解冻材料的味道,并且不破坏蛋白质,氨基酸和维生素等营养素,同时,它具有杀菌作用,提高了产品质量。
  
  材料不变色,降低肉类损失率:自然解冻和水解冻结会使血液流出,肉类丢失率为5-10%,易变色,霉变,微波解冻无血液流出,肉类丢失率小于1%,并保存产品以保持解冻后的原始颜色。
  
  工业干燥设备连续运行,可靠性高:隧道和烤箱微波设备可以连续工作,特殊的微波激发腔和微波循环器不仅可以提高微波效率和均匀性,还可以延长磁控管的使用寿命。
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